Kven er me?
Apal Sideri produserer frisk og fruktig eplejus og eplesider på Sæbø i Hjelmeland kommune
Sider-pionéren i Ryfylke
Dan Olav Sæbø
Etter 13 år som tømrar i Stavanger, var det på tide å prøva noko nytt, og frå nyttår 2020 overtok Dan Olav garden heime på Sæbø i Hjelmeland kommune.
I tillegg til frukt- og eplejusproduksjon, som foreldra hans hadde drive i fleire år, utvida Dan Olav driftsgrunnlaget med siderproduksjon. Slik blei han den første siderprodusenten i Ryfylke.
Garden
Sæbø ligg rett ovanfor Hjelmelandsvågen – kommunesenteret i Hjelmeland kommune – med flott utsikt over Hjelmelandsfjorden. Her har det vore fruktproduksjon sidan slutten av 1800-talet, og rundt gardstunet står det Gravenstein, Raud Aroma, Rubinstep, Discovery og Raud Elstar på rekke og rad.
Kva produserer me?
Produkta våre
Me produserer både alkoholfri eplejus og eplesider med alkohol.
Bruk av alkohol kan gje ulike skadeverknader. Finn meir informasjon.
Sølvsider
eplesider – 0,375/0,75 liter
Sølvsider er ein frisk og lettdrikkeleg eplesider, som passar godt til skalldyr og fisk, eller berre for kos.
PRODUKTARK
Kompani
rosésider – 0,375/0,75 liter
Kompani er ein tørr, lettsprudlande rosésider med eple og bringebær. Den er lett å lika, og tåler påkjenning frå maten.
PRODUKTARK
Svaggen
eplesider – 0,75 liter
Svaggen er ein tørr, frisk og syrleg sider, med eit hint av humle, som passar godt til både mat og kos.
PRODUKTARK
Hjelmen
eplejus – 0,35/0,75/3 liter
På Sæbø har me dyrka eple, pærer og plommer i over hundre år. Fleire av eplesortane pressar me til frisk og rein eplejus, heilt utan tilsettingsstoff.
Opplevingar
I tillegg til shopping i Apal-butikken, tilbyr Apal Sideri opplevingar til både små og store grupper.
Sidersmaking
Sidersmaking på fastsette tidspunkt.
Omvising i frukthagen og produksjonslokala, samt smaking av ulike siderar. Sideren blir servert med ein liten smakebit av lokale matvarer. Det blir òg fortalt historier om garden.
Varigheit: ca. 2 timar
Gruppestorleik: 1–30 personar
Periode: mai–august 2023
Pris: kr 495 per person
Apal Exclusive
Sidersmaking når det passar for deg (og Dan Olav), med heile sideriet for deg sjølv.
Omvising i frukthagen og produksjonslokala, samt smaking av ulike siderar. Sideren blir servert med smakebitar av lokale matvarer. Det blir òg fortalt historier om garden.
Varigheit: ca. 2 timar
Gruppestorleik: 2–10 personar
Periode: desember 2022–april 2023
Pris: kr 1.990 + kr 500 per person
Kor finn du sideriet?
Kontakt oss
Sideriet, Apal-butikken og Apal-stova finn du på
Sæbøvegen 35 i Hjelmeland.
––––––
